2017年に上乃裏通りに古くからあった邸宅をシュラスコレストランへと改修を行った。 今回そのリニューアルを行った。 敷地内に建つ、築130年（推定）の木造棟をワインショップに、築60年のRC造棟はカウンターを中心としたレストランに改修を行った。 コロナ禍を経て、人が中心の店の在り方を考え、設計を行った。 金峰山で採れた安山岩のカウンターや天草陶石の粉末を塗り上げたテーブルなど、素材によってこの地との繋がりもつくりたいと考えた。